Germinados e Brotos - Oficina Sesc

No sábado dia 24 o Vinicius deu uma oficina no Sesc Vila Mariana - Germinados, brotos e rebentos. O foco da aula era plantio, mas eu acabei entrando também para dar uma aulinha sobre alimentação.

Não sou muito fã de comer germinados, mas tem uma receitinha bem gostosa que quero partilhar com vocês: Almôndegas de trigo germinado

As fotos são de lentilha germinada, trigo germinado e o broto do trigo no vasinho (nossos gatos adoram)

Segue a receita:
1 xícara de grãos de trigo germinados (clique aqui para aprender como germinar)
1/2 xícara de sementes de girassol (sem casca) deixadas de molho por algumas horas
½ xícara de castanhas picadas
2 colheres (sopa) de linhaça triturada
1 cebola pequena picada
azeite
Salsa picada
Hortelã
Temperos a gosto (curry, páprica doce, pimenta...)
Sal

Modo de preparo:

1. Triture todos os ingredientes no processador, até dar liga (se necessário acrescente um pouquinho de água). Modele as almôndegas, passe no gergelim e sirva.

Curso Recife

Ainda não havia postado meus agradecimentos ao pessoal de Recife! Muito grata gente, pela receptividade, carinho e disposição. Adorei! Espero poder voltar mais vezes.

Turma Cenpec

Quinta-feira passada foi a última das 9 aulas do programa Jovens Urbanos, do Cenpec. Fizemos uma festinha para comemorar, com algumas preparações que fizeram sucesso e outras novas, além de distribuirmos os certificados.

Parabéns queridos! Grata pelas aulas, para mim foi uma super experiência!
Receitinha prometida:

Bolo de Cenoura
3 cenouras grandes
1 1/2 xícaras de açúcar
1/2 xícara de óleo
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de fermento
1 xícara de água
3 xícaras de farinha de trigo

Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos a farinha.
Coloque em uma vasilha e misture a farinha de trigo. Pode precisar de mais água, dependendo da qualidade da cenoura.
Asse em forno médio (180°) até dourar o bolo.

Cobertura:
6 colheres de açúcar
3 col. chocolate em pó
2 col. de água
Misture tudo em uma panela no fogo médio, mexendo até começar a engrossar. Faça furos no bolo com um garfo, e coloque a cobertura no bolo ainda quente.